Ben bu tarifimi çok severek yapiyorum.
İlk önce kuru mayayı bi kaba aliyorum uzerine bir su bardagi ilik sütü ekliyorum ilk once onlarin ikisini bi aktiflestiriyorum iyi kabarsin diye, daha sonra bi tatli kasigi şeker, yarim tatli kasigi tuzu ekliyorum biraz daha cirptiktan sonra unumu ekliyorum 2-3 su bardagi un aliyor bu tarif ama degisebilir tabi, sonra sitreçliyorum battaniyenin icine koyuyorum bir saat bekletiyorum o sirada diger malzemeleri dogruyorum evde.ne varsa işte karistiriyorum hepsini onlari bir koseye koyuyorum. Daha sonra zeytin yağı, bi yemek kasigi salca, iki dis sarimsak ve bolca.kekik bunu ocaga aliyorum bir guzel kizdiriyorum. oda.soguyor ondan sonra da hamurum labarmis oluyorum aciyorum oklavayla tepsinin boyuna gore catalla delikler aciyorum altindan yanmasin hava alarak pissin diye sonra salcali harci suruyorum sonrada malzemeler dogru firina, pizza pisinde firini kapatiyorum kaşarini sonra ekliyorum firini kapatinca ama firinin kapagini kapatiyorum yine kendi sicakligiyle kadar erisin diye, firin acik sekilde yaparsam kaşar pisebilir bu yuzden kapali yapiyorum. Bu tarifimden hic sasmadim ne zaman yapsam bu tarifle yaparim :))