Kurulması çok güzel oluyir ama ikinci bi alternatif diyim sana. Alacalı soy tuzlu suda beklet acisi çıksın. Tencereye al az biraz su koy hafif çevir sonra biber dogra onu da koy biraz da onunla çevir domatesin kabuğunu soy küp küp onu da doğra ekle domates hafif eriyince altını kapat tepsiye ya da siniye dök soğusun. Sonra buzdolabi posetleriyle paketle koy. Çıkardığında yagini salçasni koyarsan etini kavurup pişirip patlıcanı çözülmeden eklersen çok güzel yemeği oluyor