Bebekler İçin Yoğurt Mayalama: Manda Yoğurdu ve Fırın Bekletme Süresi Nasıldır?

Question

Kizlaar bebegim icin yogurt mayalicam nasil mayaliyorsunuZ maya icin manda yoğurdu kullansam bebek icin nasil olur toz maya da aldim bide firinda bekletcem ne kadar sure bekletiyorsunuz bi tarif etseniz bana 🙏

Answer 1

Post yukarı çıksın 

Answer 2

Firinda hiç yapmadım ben nenelerimiz usulü sarıyorum tencereyi. Nettevardir canım forinda yapanlar için 

Comments

Bende internette gördüm de hic mayalamadim belki yapan vardir diye sordum ne kadar beklemesi gerekiyor

Answer 3

Benim mayaladigimin senin söylediğinle uzaktan yakından alakası yok kuzu 

Comments

Sen nasi mayaliyorsun

---

Anlatiyim baby

Sürekli aldığımız bi yerden inek sütünü alıyorum 

Kaynatıp dolaba koyuyorum iki üç gün duruyor 

Üzeri iyice kaymak tutuyor 

Ardına çıkarıp ocağa koyuyorum kaymağını da içine karistirip istiyorum 

Serçe parmağımı yaktığı zaman indiriyorum 

Ayrı bi kapta 5 kilo süt için, marketten aldığım birşah yogurttan 5 6 kaşık yogurdu koyuyorum kaba

Üzerine 1 çay kaşığı şeker koyuyorum 

Onun üzerine de 1 kepce süt koyup cirpiyorum 

Sonra iki kepce daha süt koyup 

Cirpiyorum 

Sağ elimle sütü karıştırırken 

Sol elimle de çarptığım yogurt karisimini 

Sütun içine yavaş yavaş boşaltıyorum 

Ardına iki üç sefer karistirip kovaya bosaltiyorum 

Kapağını da kapatıp soğuk olan odaya koyup 

Altını etrafini çulla sariyorum 

Çok fazla değil tabi 

2  3 saat bekletiyorum 

Ardına çulu alıyorum üstünden 

4 saatte öyle duruyor 

Sonrasında kapağını da kaldiriyorum 

Buhar olmuş oluyor çünkü,

  5  6 saatte öyle bekletiyorum 

Bekledikten sonra sallamadan dolaba koyuyorum 

Kapağını da kurulayip üzerine kapatiyorum 

İki gün de dolapta bekliyor 

Ondan sonra yediriyorum kizlarima 

Çok güzelde tutuyor 

Hep bu şekilde yapıyorum 

Eger süt sıcak olursa, yogurt cıvık oluyor 

Eger süt, soğuk olursa da yogurt olmuyor 

Ortasını ayarlaman gerekiyor

---

Vay vay ustalik istiyor bu yogurt mayalama işi yaa bem bunu nasi becericem bilemiyorum ama bunu da denicem harfi harfine yapicam insallah tuttururum cok tesekkur ederim 😇🙏

---

Rica ederim kuzum 

Denemeni tavsiye ederim çok iyi tutuyor 

Ben senelerdir böyle yaparım 

İnşallah seninde olur canisi 

Şimdiden afiyet olsun:))

Answer 4

Manda yoğurdu konusunda bir bilgim yok ama bende fırında yapıyorum. Sütü normal küçük bebek kavanozlarina döküyorum üzerine 1 er çay kaşığı kadar yoğurt koyuyorum. Toz kullanacaksanız litreye göre bölüp koyun. Karıştırıp fırına koyuyorum. Fırıni yapmadan önce yoğurt ayarında 20 dakika kadar calistiriyorum. Yoğurt ayariniz yoksa 50-70 derecede çalıştırın aynı vakitte. Kavanozları kapağı açık üzerine temiz tülbent ve peçete ile kapatıyorum onun üstüne de ince bir örtü atıyorum ben yine. Gece yapıyorum hep 12 gibi. Sabah 8 gibi kaldırıyorum taş gibi oluyor. Eksimiyor hiç benim yoğurt. 10-15 gün rahat yediriyorum böyle. Ayrı ayrı kavanoz olduğu için hep taze vermiş oluyorum. Fırından çıkardıktan sonra soğuyunca dışarıda kapağını kapatıp buzdolabına kaldırıyorum 

Comments

Aa super tamam bende bu sekilde denicem insallah becerebilirim cok çok tesekkur ederim 😇🙏

---

Rica ederim canım. Afiyetle yiyin