Ölçülü yapmıyorum bi tek mercimeği ölçerim
1 buçuk su bardağı mercimek kaynatıyorum bi tencerede iyice dağılıp üzerinde siyah köpük oluşana kadar
Yarım kg köftelik bulguru ıslatıyorum mercimek kaynayınca. İyice çektikten sonra bakıyorum çok kuruysa 1 su bardağı kaynar su ekliyorum. Bi tavaya soğan doğrayıp kavuruyorum yağ ile. Salçasını da göz kararı eklerim salçada kokusu çıktıktsn sonra bulgura döküyorum. Yağ az geldiyse eklerim. Baharat olarak bol kimyon. Karabiber biraz pulbiber nane kekik atıyorum. Maydanoz kesip en son onuda ilave ediyorum ve afiyet olsun :D