Yoğurt çalcam ilk kez ama nasıl oluyor

Question

Eşim dün köyden getirdi 5 litrelik şişede nasıl kaynatıp nasıl mayalıycam kızlar tarif edermsnz

Answer 1

Kaynat önce tencerede güzelce kaynasın sonra mayalayacagin kaba koy ilimasini bekle serçe oarmaginla arada kontrol et eğer beş sn içinde yanmayacak dereceye geldiyse mayalamaya hazır demektir 

Bir yemek kaşığı yoğurt koy bı köşeden calkala sonra üzerini bezlerle ört akşama kadar beklesin sonra dolaba al 

Comments

Tşkker ederm

Answer 2

Önce bir marketi gözden geçiriyorsun. Temha bir zamanda markete giriyorsun. Almak için gibi görünüyorsun bak çalmak için değil. Sonra gözüne kestirdiğin yoğurdu eline alıyorsn. Kasaya kadar yaklaşıp sonrasını topukluyorsn. Arkana bile bakmadan

Comments

Kız sen ne diyon sabah sabah güldürdün beni alllah iyiliğini versin yoğurt çalmayı ne güzel anlattın hahahahahah:))))

---

Kahkaha attimm

---

Manyaaaak :D ole degl

---

Hay Allah seni yaaa ayy ne güldümmmmm :D

---

Bana da  bi ***** arkadaş saz çalmayı öğretmek istemişti oradan aklıma geldi. Mdlödödls

Answer 3

Çalcam derken  mayalamaya çalmak diyen ilk seni gördüm duydum okudum

Comments

Maraşlıyım bizde de yoğurt çalmak denir..

---

Okuma ozaman malatyada biz öyle diyoruz herkesin yöresi kendinee .

---

Başlığa yazmışsın nasıl okumayalım :))

---

Benim kaynanamlar da yoğurt çalcam derler herkesin hitap şekli farklıdır duymamış olabilirsiniz ama küçümsenecek birşey yok

Answer 4

Birazdan benimde sütüm gelir her hafta alıyorum 

Yapacağım işlemleri sayayım

Süt tencereye süzerek alcam süzülmüş geliyor ama ben yine de tekrar süzüyorum benim süzeğim daha sıkı araları

Kaynatıyorum kaynayınca karıştırıyorum altı kısık şekilde ara ara karıştırıyom ki taşmasın 5 dk kaynıyor ağzına kapak kesinlikle koymuyorum ki oluşan buhar damlacıkları süte damlamasın :)  Sonra soğumaya bırakıyorum üzerini kapakla değil bez ile örtüyorum serçe parmağımı 5 ila 8 saniye arasında yakmayacak ısıya düştüğünde bi kaseye bi kaşık yoğurt bi kepçe de süt koyup karıştırıyorum tencerenin bir kenarından kaymağını bozmadan döküyorum azıcık kaşığı sallıyorum kaymağı bozmadan kaymak önemli :) sonra önce bez sonra kapak kapatıp yine damlacık olmasın diye önce bez sonra kapak :) üstüne üç tane sofra bezim var ekoseli olanlardan onlarla kapatıyorum akşama kadar öyle kalıyor 7-8 saat filan işte.. Sonra dolaba alıyorum hiç bozmadan sabaha kadarda dolapta dinleniyor sabah kocişime işe gitmeden önce kahvaltı hazırlıyor parmak gibi kalın yoğurt kaymağını servis ediyorum :)))  her hafta Cuma bu rutin değişmiyor :)