Yoğurt tutmamış nasıl kurtarcam

Question

Kızlar ya iki gündür yoğurdum tutmuyor çıldıracam artık her hafta yaptığım yoğurda noldu anlamadım. Dünkünu peynir yaptım bugün de sabah yine mayaladim şimdi dolaba koymak için açtım yine süt gibi bir daha maya koyup karıştırdım leğene sıcak su koyup içine oturttum üstünü kapattım komşum bir kere öyle demişti ama kaç saat bu şekilde duracak bilmiyorum. Yardımcı olur musunuz lütfen yazık o kadar sütlere

Answer 1

Fırına koy fırıni aç 70 yada 80 e al derecesini içinde 1 saat kadar kalsın ağzı açık 

Comments

Sıcak suya oturttum bakalım tutmasa bir de öyle yapım iki gündür bir yoğurt yüzünden canım sıkılıyor ya

Answer 2

Fırını 180 derece çalıştır çok sıcak olmasın yoğurt koy ısınır tutar agzinida bezle kapakla kapat terlesim

Comments

Evt ama sen yinede bak bir saat kalsın kıvamına bağlı

---

Tutmuş kızlar 70 derecede bir saat. Üstü açık Bi şekilde sulanmış ama o da sanırım önce sıcak su dolu leğene koymuştum orda sulanmışti.

---

Suyunu dok biraz bişey olmaz bu kadar kurtarmissin ya yeter canım

---

Aynen öyle valla canım suyunu da sürahiye koydum ayrana koyarım diye. Çok teşekkür ederim hepinize

---

Birşey olmaz suyu bidah şöyle olursa olmaz ins fırına köy rica ederim canım

Answer 3

50 derecede 1 saat kadar çalştr fırında içinr tekrar mayalk koy

Comments

Şimdi açtım da üstünü sanırım tutmaya başlamış tutmasa bir de fırını denicem. İşin kötüsü sütü kaynanam gönderiyor bunu da kestiğimi dersem diline düşerim hiç yapmam normalde öyle ama hastayım sıcaklığı mı ayarlayamadim noldu bilmiyorum

Answer 4

Soğuk mayalıyorsunuzdur ya da üzerini yeterince örtmüyorsunuzdur. Sıcak suda kalsın ama kaynar suda oturtursanız suya keser bu seferde. 

Comments

Rica ederim. Sulu olsun ayran yaparsınız bişey olmaz da bundan sonra daha sıcak mayalarsınız. Ben de ilk zamanlar öyle oluyordu annem tarif ede ede tutturdum sonunda.

---

Normaldeher hafta yaparım çok ta güzel olur bebeğim de yiyor ama bu sefer noldu anlamadım. Aynen ayran yaparım tutsun da yeter ki başka maya da kalmadı evde

---

Peki ne kadar kalıyor suda tutmadığı Zaman

---

Yani arada açıp bakabilirsiniz tuttuysa yoğurt kokusu geliyor hafif sallayınca katıysa dolaba kaldırın. Hatta 2 gün hiç dokunmadan dolapta kalırsa suya kesse bile suyunu ayran için alınca alttaki yoğurt taş gibi oluyor

---

Tamam canım teşekkür ederim kaldırıp fırına koydum öyle de tuttu ama yine de sulandı dediğin gibi hemen üstündeki suyu aldım sürahiye. Ayran için kullanırım