Canım 29 tane çiğ nohut güzelce yika elini yakmayan günlük süt bir su bardağı ve bir kovanoz sütü kavanoza köy içine nohutları at ağzını kapat ilk 24 saat üzeri örtülü beklet çökelek gibi tutar altı yeşil sulu olur . Sonra aç sakın tatma koklama bile sonra süs tekrardan bir bardak süte düştüğünden bir buçuk kaşık at 12 saat beklet sonra tekrar süs nohutları at ve bir bardak süte bir buçuk kaşık at 6 saat beklet bu şekilde yaptım 5. Maya tam yoğurt tadi kokusu kıvamı aynı hiç fark yok