Pilav ölçünüz nedir kızlar

Question

Marka.oneriniz var mı birde kullandığınız ölçü ben 1 bardak pirince 1.5 su koyuyorum bugün yaptım 4 bardaktan lapa gibi oldu biraz 

Answer 1

Şok marketin pirincini yapıyorum 1 e iki süper olur 

Answer 2

Princin cinsi ne olursa olsun farketmez. 1 e 2 ölçü yaparım her zaman. Hiç lapa olmaz çok güzel olur. Ama şehriye de katıyorum ben şehriye de suyu çektiği için tam karar oluyor.

Answer 3

1 pirinç 2 su koyarım kaynadıktan sonra en düşük gözde en düşük ısıda pişene kadar üstünü açmam

Lapa olmaz çoğu zaman 

Answer 4

Pilavları hep lapa olan ben ☺ 

Answer 5

Baldo pirince sen verdiğin ölçüyü kullanırım ama ıslarken ılık su ile ıslarım birde tuz atarım

Answer 6

Genelde bimden aliyorum ben pirinci ölçüm 1e 1,5

Answer 7

Suyu her zaman göz kararı katarim 

Answer 8

Duru pilavlık pirinç alırım bire bir buçuk ve pirinç yarım saat bekletirim  tuzlu suda sonra elimi dokunmadan süzgeçte Bol suda gezdiririm pirinçleri gayet güzel olur 

Answer 9

Sana da atayım tarifi önceden istemişlerdi yazmıştım buyur canım

Kızlar bakın öncelikle ben göz kararı yapıyorum annemden öğrendim kesin tutar. Ne kadar pilav yapacaksanız 1 saat önceden pirinci sıcak suyla ama tam kaynar olmasın ona koyun üzerine biraz tuz ekleyin beklesin nişastası aksın ki tek tek olsun. 1 saat sonra pirinci suyun altında beyazı gidene kadar güzelce yıkayın. Sonra tereyağlı yapmak istiyorsanız aşağıda tereyağı yanıyor demişsin canım tereyağı ilk koyma hic en son pilavın piştikten sonra üzerine koy kapat kapağı kendi erişin içinde servis edeceğin Zaman karıştır bir iki tür öyle tabaklarsin çok iyi oluyor. neyse şehriyeleri kızart sıvıyağ veya zeytinyağı ile önce çok fazla olmasın tereyağı ekleyeceksen. Kizardiktan sonra yıkanmış pirinci ekle üzerine güzelce kavur pirinç böyle tek tek acam kavurunca yapısal kimileri bir birine anlarsın zaten birde çok fazla fazla karıştırma kırılmasın ama her yeri de eşit tek tek olsun. Sonra kaynar suyu dokecegiz. Ölçüsünü şöyle ayarlayacaksin ne kadar pirinç yaparsan yap ister 1 bardak ister 10 bardak her zaman bir parmak geçecek üzerini su . Yani elini tencereye yan tut baş parmağın kadar suyu geçecek pilavdan. Sonra tuzunu ayarla kapağını kapat orta göz ocakta en kısık ayarda yavaş yavaş pissin. Suyunu böyle üste görmediğin zaman bir iki tür karıştır usttekiler de alta gitsin ki çiğ kalmasın. Sonra ye tadına bak çok az bir çiğlik varsa elleme o kendi buharinda hallolur ama kıtır ettiyse biraz bile böyle yarım su bardağı daha su ekleyebilirsin hiç bir şey olmaz. Önemli diğer püf nokta da pilavın kesinlikle dinlenmesi gerekiyor. ( Nisastasini iyi yıka- güzel kavur- suyunu dediğim gibi ayarla - ve dinlendir çok güzel bir pilav olacaktır) 

Afiyet olsun ☺️♥️

Answer 10

Ölmüyorum hiç tarım en son bimden almış gelmiş eşim turuncu olan pilavlı yaziyor ya ondan

Answer 11

Bimin mavi paketini kullanıyorum yapmadan önce ılık su ile ıslatıyorum sonra güzelce yıkıyorum ölçüm de gözüm pirinci de suyu da göz kararı katıyorum