2 bardak köftelik bulgur
1 yemek kaşığı salça ama ev salçası hazır ise daha fazla olabilir rengi çıkması için
Bir küçük boy sogan bir sarimsak
Nane karabiber kimyon ve reyhan. Miktari isteğe bağlı
Soğanlar içinde kaybolana karar çiğ köfte gibi yoğrulacak. Yumuşayinca maydanoz en sonda sıcak zeytinyağ dökülüp sıkılır böyle