Mayalayınca illa mayalanmasını beklemek mi gerekiyor?

Question

Kızlar akşam yola çıkcaz poğaça yapcam. Kabartma tozuyla yapınca hemen pişiriyorum ama toz mayayla yapsam illa kabarmasını beklemek zorunda mıyım? Hemen pişirsem olmaz mı yoğurunca?

Answer 1

Ben biraz önce yaptım. Toz maya ile. 40 dakika bekletim. Sonra işim vardı baktım az daha yoğurup bıraktım. Sonra aldım pambik gibi olmuş. Şimdi çıktı fırından hepsinden daha yumuşak oldu. Ne kadar bekler arada ne kadar yoğurma olursa harika olur :)

Comments

Yaa o zaman hamurunu yoğurup arada ben de işlerimi halledeyim. Mayalandığı kadar mayalansın artık

Answer 2

Mayalanmasi gerek canim. Hemen pişirince olmaz. 

Comments

Beklicez o zaman mecbur

Answer 3

Ne kadar cok mayalanirsa o kadar guzel oluyo, ben firini 50 dereceye getirip icinde 1 saat bekletiyorum yeterli oluyo

Comments

Kaç dakika 50 derecede bekletiyosun:)

---

Canım yumak haline getirip mi veriyorsun fırına?

---

Hamuru yoguruyorum 50 derecede 1 saat bekletiyorum, daha sonra yumak haline getirip tepsiye dizip uzerine bi ortu ortup 10 dk da oyle bekletiyorum :)

---

Bana çok ya :) aslında sıcakta bekletip bi de uzun bekletmen ilginç geldi canim. Daha çabuk mayalanması gerekmiyor mu

---

Belki benim firinla alakalidir, az mayalayincaa pofidik olmuyo cokuyo ici pismiyo, ne kadar uzun mayalarsal o kadar iyi oluyo, zaten 1 saatte de anca kabariyo hamur :) annem eskiden aksamdan mayalar sabaha pisirirdi

---

Bu fırında mayalamayı da denicem canım çok sağol. 3 2 1 poğaça yaptım şimdilik :)

---

Rica ederim canim , afiyet olsun :)

---

Çok sağol canım :)

Answer 4

Toz mayayi bekletmem pişerken mayalanir kabarir yumuşacık güzel olur. Yaş mayayınin mayalanmasini bekletirim. 

Comments

Yaa gerçek mi? Sevindim valla buna :)

Answer 5

Bn cogu zaman bekletmiyrm canm tepside bekletyrm biraz gaytte guzel olyo 

Comments

Tepside bekleteyim bari ya bi daha bi daha uğraşmak istemiyorum

---

Tepside beklesn canm bn genelde oyle yaparm yogurr yapar tepside bekletrm gayt yumusak olur

---

Öyle yapcam canım çok sağol

---

Afyt olsnnn

---

Çok sağol canım

Answer 6

Asko adı üstünde maya beklemen lazım akşam gidiceksen niye bu saate bıraktın ki sen poğaça işini :)) 

Comments

Hallettim bacım 3 2 1 yaptım :))))

---

Artık bı resim isteriz :)

Answer 7

Fırın mayasını getir canım... Pogaca da püf nokta. Şeklini verip tepsiye diz.. Yumurta sürmeden bir kaç dk dışarda beklet. Sonra fırına ver iyice kabarsın sonra çıkar yumurtasını sür yumurtanın içine de şeker at çok az hatta. Tekrar kızart. 

Comments

Bunu kaydetcem mutlaka denicem daha sonra ama 3 2 1 yaptım çabuk olsun diye :))

Answer 8

Mayasız poğaça yapsan senin için daha kolay olur hem de pratik 

Comments

Öyle yaptım canım :)