Canım bildiğim kadarıyla çok pismisde olmaması gerekiyor az pismiste kayısı şeklinde olduğu zaman mikroorganizmalar olmuyormuş çok pişince de vitamini gidiyormuş ben kaynadıktan 4 dk sonra falan kapatıyorum ve yumurtayı çıkarıyorum sıcak suyun içinde duruncada pişmeye devam edermis