Söyle ki iki türlü kararma var dış kabuğu karardıysa ki siz bundan bahsettiniz doğru anladıysam bu olgunlaştığı yeme kıvamına geldigini gösterir çünkü yeşil halde aldığınızda daha serttir ve yenmez karardıkça yumuşar olgunlaşır yemeye hazır hale gelir diğer türlü kabuğu soydugunuzda ici karardıysa alın o kısmı ve tüketebilirsiniz avakado çok çabuk kararır tüketin hemen beketeceksnizde çekirdeği çıkarmadan zeytinyağında beklerin daha sonr o yagi salatada vs kullanabilirsiniz