Evde Yoğurt yapımı

Question

Tatliş anneler yoğurdu nasıl yapıyosunuz acaba eksiksiz anlatabilir misiniz lütfen 

Answer 1

Sütü tencereye koyuyorum 1 saat kaynatıyorum ılımaya bırakıyorum parmağımı içerisinde 10 saniye kadar bekletiyorum sonra probiyotikli yoğurt mayasına azıcık süt ilave ediyorum açıyorum kıvamlaştırdığım mayayı sütün içerisine döküp karıştırıyorum sonra sarıyorum sıcacak olacak ben gece yapıp sabah buzdolabına koyuyorum bir günde buzdolabında bekletip afiyetle yavruma yediriyorum. İnşallah güzel anlatmışımdır. Sağlıcakla büyüsün yavrunuz :) 

Comments

Çok teşekkür ederim

---

Rica ederim :)

---

1 satte bütün vitamini gider ama

---

1 saat mi naptıniz siz :)

---

Benim sütçümün sütü fazlaca yağlı kaynadıkça kaymağı dahada artıyor ve ben daha kıvamlı yoğurt yapmak için bu şekilde kaynatıyorum hafif ateşte yavaş yavaş kaynıyor ve yoğurdum içe sinesi tutuyor :) evet en fazla 15 20 dakika deniyor ama ben çiğ sütten geçebilecek hastalıklardan çok korktuğum için bebeğimin yoğurdunu bu şekilde yapıyorum.

---

En güzeli pastörize sütler ya :)

---

Doğrudur ama tercihim bu yönlü oluyor tadını çok seviyor bebeğim pastörize sütten de ilk zamanlar yaptım süner gibi oluyordu o yüzden tercihi im değişti :)

Answer 2

Cam kavanozlara koyuyorum sütü 7 saniye elini yakmiyosa hazır demektir sütün miktarına göre yoğurt kaseye koyuyirum üzerine biraz süt ekleyip çırpıyorum eşit miktarda döküp yavaşça karıştırıyorum üzerlerine kağıt havlu koyup sariyorum sabah battaniyeden çıkartıyorum biraz dışarda bekletip buzdolabina koyuyorum taş gibi yogurtumuz hazır ☺️

Comments

Teşekkürler :)

Answer 3

Sütü tencereye kokuyorum. 15 dk kaynıyor. Kısık ateşte. Sonra cam kavonozlara koyuyorum. 15 dk falan bekliyor. Küçük parmağımı içine soktuğunda 7 sn içinde tutabiliyorsan sonuna doğru karıncalaşmaya başlar. Mayalanma zamanı gelmiştir. 1 kg süt için 3 tatlı kaşığı maya kullanıyorum ben. Ilıyan sütten mayaya 3 4 kaşık koyuyorum homojen olasıya kadar karıştırıyorum. Sonra her kavonoza eşit miktarda paylaştırıyorum. Sımsıkı sarıyorum. Ağzı açık şekilde . 3 4 kat. Ama hiç hareket ettirniyorm. 4 5 saat sonra ağzını kapatıp dolaba kaldırıyorum. 

Answer 4

sütü 15 20 dk kaynatıyotum baska bı tencereye bosaltıp 5 kıloya 5 yemek kasıgı kendı ayırdıgım yogurttan koyuyorum kalınca sarıyorum 4 5 saat bekletıyorum bıraz eşki olusun ıstersen sabaha kadar da bekletebılırsın acınca suyunu kasıkla alıp bardaga koyuyorum üstune temız bı bez örtu ortup buzdolabına koyuyorum taş gıbı oluyo aldıgım suyunuda kızımın corbasına yada ayranında kullanıyorum

Answer 5

Sütü nasıl 15 dk 20 dk 1 saat kaynatıyolar anlamıyorum benimki pişince kabarıyor taşıyor hemen kapatmazsam :) 

Comments

Altını kısarsan ara ara karıştırırsan taşmaz ki :)