Merhaba.
Taze balık yedirceğiniz zaman hamsi buğulama yapabilirsiniz. Hatta hamsilerin kılçığı ayırmayın temziledikten ve yıkadıktan sonra birkaç parça kafada atabilirsiniz içine omega ve fosforlarının çıkması için. İçerisine kereviz sapı, maydanoz, havuç, ıspanal, yeşil soğan, limondan biraz koyup buğulama olarak pişirebilirsiniz. Sonrasında hamsileri ayıklayıp etinden yedirebilirsiniz sever inşallah. Bende minik çinekoplar koydum buzluğa. Çıkartıp çorba yapıyorum. Onu da şu şekilde; önce balık, kereviz, defne yaprağı, maydano, soğan, havuç bunları haşlıyorum birlikte. Sonra süzüyorum ve balığı ayıklıyorum. Eğer ki kılçığı çoksa balık eti koymadığımda oluyor suyuna çıkıyor bütün mineralleri zaten. Sonrasında o süzdüğüm suyun içine, karnabahar, brokoli, havuç, kabak, kereviz yine biraz maydanoz, brüksel lahanası, kapya biber koyup bunları da haşlıyorum. Sonra blenderden geçirip tekrar ocağa alıp içerisine kıvamlı olsun diye irmik katıyorum 1 2 yemek kaşığı kadar. Tabii bu saydığım gıdaları azar azar koyuyorum birer parça birer parça gibi düşünün. İnşallah fikir olur ve sever yavrunuz. Şifa olsun, afiyet olsun :)