Ben nohuttan köfte yapıp öyle yediriyorum. Bir su bardak kadar haşlanmış nohutu çatalla eziyorum isterseniz blenderdan geçirebilirsiniz. Ardından içine yarım soğan biraz maydanoz bir kaşık da tam buğday unu ekleyip bir yumurta da kırıp karıştırıyorum. Baharat olarak da kimyon tercih ediyorum isteğinize göre karabiber ya da farklı baharatları ekleyebilirsiniz. Daha sonra zeytinyağında kızartıyorum çabucak oluyor. Köfteler genelde fırında yapmayı tercih ediyorum ama bunu kızartıyorum. Oğlum kendi kendine yemeyi sevdiği için bu şekilde tercih ediyorum.