O kadar sert olan avokadoyu yiyemezsin, belki siz de ondan sevmemişsinizdir. Büyük marketlerde olgunlaştırışmış yemeye hazır avokado satılıyor ama tabi biraz pahalı. Onun yerine o sert avokadoları alıp bir poşete koyun, içine de 1 elma koyup ağzını bağlayın. Sonra lavabo altı gibi karanlık bir yere koyun. En geç 2-3 güne olgunlaşıp yumuşar. Ama hergün kontrol edin, olgunluk derecesine göre erken de yumuşayabilir, çok kalırsa kararma ve çürüme başlayabilir