peyniraltı suyunu çıkardıktan sonra soğusun ve buz poşetlerine veya buz kalıplarına dök, böylece ufak parçalar halinde kullanabilirsin, öncelikle çorbalarına koyabilirsin, ilerleyen zamanlarda yemeklerine, hamur işlerine de koyabilirsin, her seferinde bir küp koyman yeterli olur