Ben hep pastörize sütten yapıyorum ılıtıyorum ufak kavanozlarım var 1 su bardağından az eksik alıyor dolu dolu 1 tatlı kaşığı maya kullanıyorum öyle taş gibi olmuyor elbet arada tutmadığıda oluyor tabi ..Bir kaç kavonoz yapın biri tutmasa diğeri yenecek kadar tutar en azından yogurtsuz kalmazsınız..Yediriyirum dibinde kaplanla hemen yenisini mayaliyorum..