İnek sütü ve ya pastörize süt alıyorum.. serçe parmağımı soktuğumda dayanabileceğim ama hafif yakacak derecede oluncaya kadar kaynatıyorum. Kaynatıp soğutacaksın yani. Sonra kavanozlara koyuyorum o ısıdayken. Activia yoğurt var yesil paket sade olan. Yoğurt mayası diye geçiyor. Sütten biraz içine katıp karıştırıyorum daha sonra onu her kavanoza 1 tatlı kasıgı kadar koyup hafif karıştırıyorum üzerine peçete koyup kavanozu sıkıca kapatıyorum.(sulanmasın diye) hiç sarsmadan battaniye sarıyorum. Ben genelde fırını ısıtıyorum hafif sonra çalısmadan koyuyorum fırının içine. 5-6 saat kadar orda duruyor daha sonra alıp buzdolabına koyuyorum 1 gün sonra taş gibi oluyor.