Yogurt nasil mayalarim kavanozlara

Question

Arkadaslar kucuk kavanozlara mayalayim diyorum nasil yapacagim ve maya icin hangi yogurrdu kullaniyim ek gidaya geciyoruz da

Answer 1

Bende şurda bekliyeyim

Answer 2

Yarım kiloluk kavanozlara ılık sütü koy parmağınla 7 saniye bekle parmağını yakmiyorsa 1 tatli kaşığı eksi olmayan damızlık yoğurdu içine kat karıştır kapağını kapatma üstüne süzgeç köy battaniye yada bı beze sar 4 saat beklesin sonra buzdolabına at ertesi gün kapağını kapa sulanmasın 

Answer 3

Kendi mayaladığım yoğurttan küçük kavanozlara çorba kepçesi ile dolduruyorum kapatıp mayalıyorum hergün yaklaşık 1 çay bardağı yoğurt yiyoruz kaymağını hep bebeğimin kavanozuna koyuyorum :) yanlız mayalarken yoğurdu bol koyuyorum. 1 tatlı kaşığı şeker koyuyorummaşallah taş gibi tutuyor bebeğim 9 aylık 4.5.aylarda yedirmeye başladım

Comments

Şeker ve tuz 1 yasından önce verilmiyor diye biliyorum ama sizin tercihiniz tabi

---

Bencede şeker yerine pekmez ile karıştırıp verin

---

Kavnozlara koyarken değil büyük kapta karıştırırken koyuyorum. Pekmezli denedim hiç yemedi. 5 kilo süte 1tatlı kaşığı öyle söyliyeyim.

---

Öyleyse iyi canım 5 kilo süte bir tatlı kaşığı çok değil zaten

---

Aynen.o da tutması için.

Answer 4

1 lt süte 1 çorba kaşığı yoğurttan mayala. Sıcaklığı parmağını 7 ye kadar sayana kadar tutacağın şekilde olacak. Hafif yakacak. Tencerede mayala küçük kavanozlara öyle dök

Comments

Mayaladiktan sonra sut haliyle kavanozlara peylastirip agzini kapatiyim mi mayalanma bekleme suresinde agzi kapali mi olsun bide hangi mayayi kullaniyorsunuz

---

Ağzını kapama. Yoğurt olduktan sonra buzdolabına koy 5-6 saat ağzı açık dursun. Sonra kapat. Şok ta probiyotik maya satılıyor onunla mayaliyorum. Ev yoğurdu varsa ondan da olur.

Answer 5

Sutu kaynatıp soğuduktan sonra 7 saniye kadar parmağımı içerde bekletiyorum eğer durdurabiliyorsam sıcaklığı iyi aldığım sütün kilo başına yogurt koyuyorum kenara güzelce homojen olacak şekilde cirpiryorum üzerine sütten ekliyorum sonra yavaşça tencereye döküyorum tahta kaşıkla yada silikon kaşıkla karıştırıyorum güzelce ondan sonra 210 cc lik kavanozlara koyuyorum üstünü kapatıyorum 5 saat mayalandiriyorum sonra ağız kısmına peçete koyup kapağını kapatıp dolaba koyuyorum 24 saat boyunca açmıyorum hem tatlı oluyor hemde taş gibi oluyor 

Comments

Mayayi karistirdiktan sonra sut haliyle koyuyorsun demi canim peki kavanozlarin ağzını kapatiyormusun bekleme sirasinda

Answer 6

Ben kendim beceremedim makine aldım onla yapıyorum mayasını da marketten probiyotik yoğurt mayası alıyorum toz

Answer 7

Küçük kavanozlar saçmalık probiyotik yoğurttan mayalarsan eğer hiç bir şey olmaz onyuzden 1 lt kavanoza vile yapabilirsin yani 1 lt süre 1en fazla 1 yk probiyotik yoğurt koyucaksin sıcaklık elini fazla yakmasın yeterli mayala üstünü ört birkaç kat sar en az 8 9 saat mayalansın dolaba kaldır kapağını açık bırak sulanmasin 1 gün sonra kapatırsın taş gibi yoğurt oluyor