Bergush çiğ süt dediğimiz inek sütüdür bebem, yoğurt gibi ürünlere çiğ süt önerilir, ama pastörize sütlede mayalama işlemi olabilir, ama %100 inek sütü değildir, Kimisi çiğ sütün ev şartlarında kaynatılarak tüketilmesini sağlıklı bulurken, diğer tarafta pastörize edilmiş ya da UHT süt olarak adlandırılan sütleri daha sağlıklı olduğu için tüketiyor. Çiğ sütün besin değerinin daha yüksek olduğu, UHT sütlerin daha faydalı olduğunu söyleyenler de bol.