KİMYASALLARIN BEBEKLERE ZARARLARI
Uzmanlar beyinleri gelişmekte olan bebekler için mamalardaki zehirli kalıntıların gelişime ne yönde zarar verebileceği konusunda endişeli olduğunu, ileride davranış sorunları gibi belirtilerin görülebileceğini ifade etti.
Melamin
Peki bebek mamalarının içinde ne işi var? Bu mamaların yapıldığı süt tozunun içerdiği protein miktarının cihazlar tarafından okunabilmesini sağlıyormuş.
Çapar Kanat’ın Çiftlik‘teki yazısına göre, Türkiye AB’ye uyum sürecinde EFSA’nın (Avrupa Gıda Güvenliği Örgütü) standartlarını benimsemiş. EFSA ise hem süt tozunda kilogram başına 2 mg. melamin kullanılmasına izin veriyor, hem de gıdaya GDO katılmasını destekliyormuş. İsminde hem gıda hem de güvenlik sözcüklerini barındıran bir kurumdan tedirgin edici bir yaklaşım.
Bebek mamalarındaki katkı maddeleri ve toksinler
konusunda pek çok çalışma yapılmıştır. Bu madde-
lerden ilki manganezdir. Manganez esansiyel bir
mineraldir. Soya ve pirinç manganezden zengin
besinlerdir. Bebekler sindirim sistemi yolu ile fazla
manganez aldıklarında bunun vücuttan atılması
zaman alır ve beyinde birikim gelişebilir (16). Bebek
mamalarındaki manganez düzeyi anne sütündekin-
den belirgin olarak daha yüksektir. Bu düzey soya
mamasında 80 kat, inek sütü kaynaklı mamalarda ise
30 kat daha fazla olabilmektedir (17). Mama ile besle-
nen bebeklerin saç manganez düzeyi emzirilen bebek-
lerinkinden daha yüksektir (18). Hiperaktivite ve
öğrenme güçlüğü olan çocukların saç manganez
düzeylerinin daha yüksek olduğu bulunmuştur (17).
Kadmiyum özellikle tahıllarda olmak üzere bitkiler-
de bulunan toksik bir metaldir. Mamaların hazırlan-
masında kullanılan su ile miktarı giderek artmaktadır.
İsveç’te 0-18 ay arası kullanılan 59 bebek maması
incelenmiş ve özellikle tahıllı mamalarda daha yük-
sek olmakla beraber hepsinde bulunmuştur (25). Anne
sütü ile beslenen bebeklere göre bebek maması ile
beslenenler 12 kat daha fazla kadmiyuma maruz
kalabilmektedir.
İngiliz Bilimsel Danışma Kurulu’nun (Scientific
Advisory Committee on Nutrition- SACN) mama-
lardaki katkı maddeleri ile ilgili görüşü şöyledir:
“Mama ve devam mamaları kutuları üzerinde yer
alan sağlıkla ilgili iddiaların bilimsel desteği yoktur.
Eğer bir içerik bilimsel olarak tarafsız bir komite
tarafından gerçekten çok yararlı olarak tespit edilir-
se, onun da ticari kaygı ile diğer mamalarda yer
almasının önlenmesi ahlaki açıdan doğru değildir.
Tam tersine bu içerik mama ile beslenmenin zarar-
larını önlemek amacı ile diğer mamalara da zorunlu
olarak eklenmelidir. Başka türlü bir uygulama
çocukların yüksek yararını gözetmekten uzaktır ve
bebek mamalarının diğer ürünlerden farkını ortadan
kaldırır (34).”
Mama ile Beslenmenin Sağlığa Etkileri
Formül sütle ya da mama ile beslenmenin bilimsel
açıdan zararlarından söz etmek gerekirse öncelikle
fazla kalori alımı belirtilmelidir. Bir araştırmaya göre
8. aya kadar bebek maması ile beslenen bebekler
30.000 kalori daha fazla almaktadırlar (35). Erken
dönemde biberonla beslenmek de ileriki yaşlarda
obesite sıklığını arttırmaktadır (36). Sistematik değer-
lendirmede sütçocuğu beslenmesi konusunda formül
sütleri standart alarak değil anne sütü ile beslenmeyi
standart alarak sağlığa olan etkileri değerlendirilmiş-
tir. Alan yazındaki ilgili çalışmalar bu amaçla yeni-
den incelenmiştir (37). Bu analize göre yaşamın ilk 3
ayında formül süt kullanımı orta kulak iltihabı riskini
2 kat arttırmaktadır. Benzer bir durum astım için
geçerlidir. Yaşamın ilk 6 ayında herhangi bir formül
süt kullanımı astım riskini 4 kata yakın arttırabilmek-
tedir. Tip 1 diyabet riski ilk aylardaki formül süt
kullanımıyla 1,7 kat artmaktadır. Tip 2 di
Kalsiyum yeryüzünde en bol bulunan beşinci elementtir. Volkanik kayaların % 3-63’ünü teşkil eder. Kimyevî reaktivitesi yüksek olduğundan serbest halde bulunmaz. Yer kabuğunda genellikle KARBONAT, sülfat, silikat ve fosfat bileşikleri şeklinde bulunur. En çok rastlanan mineralleri kireçtaşı, mermer, kalsit (CaCO3), dolamit (MgCO3 CaCO3), fluorit, fluspat (CaF2) apatit Ca3(PO4)2 Ca(FCl)2, gips (CaSO4.2H2O) ve fosfrittir Ca3(PO4)2. Ayrıca deniz suyunda çözünmüş olarak ve kemiklerde kalsiyum fosfat, kabuklu hayvanların kabuklarında ise kalsiyum karbonat hâlinde bulunmaktadır.
KALSIYUM DİE YUMURTA KABUĞU KOYUCAKN HALİ YOK bir düşün şu aklını bir kullan hangisini katarlar kalsıyum die