Havalar sogumaya baslayinca yaptigim yogurt artk tutmuyo nerde hata yapiyorum

Question

Daha onceden yapiyodum tutuyodu son bi haftadr yaptgm yogurtlar tutmuyo en son bi ay once yaptim havalarin sogumasina bagliyorum baska bi sebepten dolayi olamaz yani 

Answer 1

Ben yaz kış fırında yapıyorum fırını önceden ısıtıyorum kapatıyorum sonra yoğurtu koyup 5 saat bekliyorum sonra alıp buzdolabına koyuyorum sabaha kadar bekliyor

Comments

Bende firinda yapiyorum ilk baslarda oluyodu ne guzel kalip gb hemde sonradan olmamaya basladi o kadar denedm yine tutmuyo

Answer 2

Mayalanirken battaniye havlu gibi biseylere sarın ılık kalsın tutar. Bazen de süt sorunlu oluyor. Nasıl tutmadı mesela başka bişeye dönüştürün ziyan olmasın

Answer 3

Hava soğuk olduğu için sutunuz biraz daha sıcak olsun birde kaç saat sarılı bekletiyosunuz 

Comments

Firinda mayaliyorum 5 6 saat duruyo sonra dolaba kapagini kapatip oyle birakiyodum kac kere yaptim sut durdgu gb kaliyo tekrardan isitiyorum firini yok olmuyo hazr yogurt vercem artik

Answer 4

En güzeli fırında yapmK yaz kış çok güzel oluyo. 

Fırını 50 derece de 5 dk ısıtın kapatın.

Ben sütleri 1 litrelik şişelere koyup mayalıyorum, birini bitirirken diğeri açılana kadar taş gibi duruyor.

Neyse şişeleri mayalayıp kapaklarını kapatmadan ama, fırına koyuyorum 5 saat duruyor sonra çıkarıp kapaklarını kapatıp dolaptada 5 saat falan bekliyor sonra açabilirsin çok güzel tatlı bir yoğurt oluyo.

Başta bendr sarıp sarıp yapardım ekşi olurdu bu yöntem daha güzel. 

Hiç sarmaya falan gerek yok 

Comments

1 yaşına kadar inek sütü vermeyin diyorlar ya ,şimdi biz ek gıdada ev yoğurdu verirken içinde inek sütü oluyor Ama onun da bi zararı olmaz mı ,bebeğim iki aylık da merakımdan soruyorum hazır aklıma gelmişken ilerde lazım olur bu bilgier

---

Firinda yapiyordum bende  inan tutmuyo artik dereceyi mi fazladan yapiyorum anlamadm mayayi mi az koyurum