Alın size tarif :) 1 litre süt
1 kalıp peynir (markette satılan Süzme peynir 1 kesilmiş kalıbı)
Sütü kaynatın ılıtın (elinizi 6 7 saniye de yakmaya ak ısıya gelicek.) Peyniri ezin ve ılımış sütten bi kepçe koyun ve karıştırın. Sütü cam, kavanoza koy peyniri de ekle karıştır. Kavanozu havluya sar 100 derece fırında 5 6 dk ısıt. Sonra fırını kapat o şekilde 6 saat ağzı kapalı havluya sarılı sekilde dursun. Sonra ağzını aç buzdolabına 8 saat beklet. Sonra tülbent ile yukarıdan bi yere asılı bırak 1 saat süzülsün. Süzülen suyu da peynir altı suyu olarak kullanabilirsin.