Bizim 2bucuk yıldır çoklu besin alerjimiz var, yorucu yıpratıcı bir süreç ama alışılıyor beslenme düzenine, bizim glüten alerjimiz yok ama glutensiz un diye aratırsanız bir çok alternatif çıkacaktır karşınıza, alerjinize uygun olanı kullanabilirsiniz.
Aklıma gelenler, glutensiz yulaf unu veya karabuğday unu kullanabilirsiniz. Bunları karıştırarak da kullanabilirsiniz. Nohut unu ya da mercimek unu da olabilir.. kek kurabiye gibi şeylerin içerisinde yine diğer glutensiz un çeşitleriyle karıştırarak badem unu da kullanabilirsiniz.