Aslında hiçbiri yenmez, hepsi de çok gaz yapar. Ama Laktofermantasyon diye bir yöntem var, onunla hazırlarsanız gaz yapmaz hepsini yiyebilirsiniz. Şöyle ki, baklagiller akşam soğuk suya ıalayın veya azıcık kaynatıp soğutun, sonra içine 1 kaşık yoğurt suyu veya kefir koyup sabaha kadar bekletin. İyice yıkadıktan sonra pişirin. Yoğurt veya kefirdeki probiyotik bakteriler baklagillerdeki gaz yapan sülfür maddesini sindiriyorlar, böylece sizde gaz yapmıyor