Sulu Mayalanmış Süt Neden Olur? Çözümleri Nelerdir?

Question

Merhaba anneler mayaladigim süt hafif sulu oldu nedeni nedir 

Answer 1

Mayalarken tam ılık olmadı mı eğer sıcak olursa sulu olabiliyor 

Comments

45 derecede mayalamistim kaç taş gibi olması için kaç derece olmalı

---

Derece olarak bilmiyorum ben ısısına dokununca istediğim sıcaklıpa erişmişse mayalıyorum

---

Ben serçe parmağımı değdiriyorum o şekilde anlıyorum

---

38-42 arası olmalıymış

Answer 2

Mayalarken küçük parmağını süte batir 7 ye kadar say yedide parmagin yanmaya basliyorsa tamamdir. Ben oyle yaiyorum. Sonra ortuyorum kapgi açık şekilde oyle hic dokunmadak orda kaliyor 3 4 saat sonra dolaba atiyorum. 

Cam kavanoz da yapinca daha guzel oluyor taş gibi dolapta 1 gun boyunca kapağı açık bekliyor . 

Comments

İlk zamanlar parmak ölçüsü ile denedim fakat beceremedim termometre aldım onunla yapıyorum ama ben sarıp beklemiyorum fırında yapıyorum

Answer 3

taş gibi olmak zorunda değil sonuçta bebeğin yiyor onun için hafif sulu daha iyi 

Answer 4

Ne yaparsan yap çok katı olmuyor canim ya sanırım aldığımız sut ile alakalı ben 46 dereceye getirip 50 derece fırına 1 saat koyuyorum bitince 4 saat fln o sıcaklıkta içinde kalıyor tutuyor ama yemeye başlayınca illaki sulanıyor ben firin dışında yapamıyorum:)

Answer 5

Sutu kaynamaya basladıktan sonra 10 dk daha kaynatmalısınız. Mayaladıktan sonra kapagını kapatmayın aksı durumda buharlasıp damlacık seklınde dusuyor ustune. Isısını zaten sız ayarlarsınız.