1 litre süte active yoğurt ile mayalı yorum ilk önce kaynatıyorum sonra elim 7 saniye icind kalabilecek şekilde olana kadar soğutuyor um eğer derece varsa 46-50 olması yeterli sonra yoğurdu pürüzsüz hale getiriyorum sonra sütü ekleyip içine katıp karıştırıyorum sonra kavanozu aktarıyorum bu sırada fırını açıyorum 75 derce 10 dk ısınıyor 6 saat burda bekliyorum sonra buzldabina alıyorum bütün gece ağzı açık şekilde kalıyor taş gibiydi 5 kez mayalı yorum maya varsa onlada olur