En iyisi göz kararı olarak yapmak, pankek hamurunun kıvamı boza kıvamında olacak diyorlar ona göre 1 yumurta sulandırmak için azıcık süt ekliyorum ben, 1 kaşık yoğurt da olur, ne kadar un alırsa iste 1-2 kaşık eleyip ekliyorum boza kıvamı olacak kadar. Onun dışında içine ne isterseniz ekleyebilirsiniz, şekerli yapıyorsanız şeker bir tutam tuz, kabarması için karbonat, muz yada başka meyve yada sebze. Unu cok koymayınca çok fazla olmuyor zaten.