Kizlar ben şu yogurt işini beceremiyorum ya

Question

Kizlar herseyi becerir yaparim ama su yogurt isini bi beceremedim ikidir olmuyo bimden altin sut aldim kucuk kahvalti icin saklama kabim var ona yaptim ilk bi cay kasigi koymustum olmadi dun bi tatli kasigi koydum yine civik gece 12 gibi yaptim bezle sardim sabah 6 da dolaba koydum ama olmamis yine civik nerde yanlis yapiyrm

Answer 1

Ben de bimden alırım 1 lt  sütü kaynatırım kaynadıkdan sonra Bi dinlendiririrm parmağımı sokarım 9 a kadar saya biliyorsam onu Bi cam kavanoza alırım Bi kaseyede 1 yemek kaşıgı yogurt alırım biraz sıcak sütten eklelerim karıştıra karıştıra eklerim. Sonra o kasedeki ılımış yogurdu süte eklerim yavaş yavaş yine karıştırırdım sonra sarıp sarmalarım 8 saat bekletirim sonrada alır hemen dolaba kaldırırım en az 2 saatte orda beklettimmi çok güzel oluyo

Answer 2

Sütçüden almayı denedin mi hazır sütle olmuyo bende çok denedim

Comments

Ben dr hep sütçüden alırım

Answer 3

Pastorize sütle sulu oluyormuş canim. Benimde sulu oluyor anneme sormustum öyle demisti

Comments

Aksine benimkide hazır sütle yapınca sulu olmuyor :)

---

Bende paket  sütle yapıyorum çok güzel oluyor ipeksi oluyor tadida yumuşak sulu  olmuyor

Answer 4

Isi olceriniz var mi. Ben ısı olcerle yapiyorum. 45 derece olmali isi. 

Comments

Serçe parmak 6 saniye dayancak şekilde

---

Evet var bide ole deneyeyim 45 derece olunca mayaliyim

Answer 5

2 keredir bende altın sütle yapıyorum canım küçük kaplarda olmuyor ne hikmetse bende kavanozda vs yapamıyorum tencerede yapıyorum hep hem biz hemde oğlum tükettiği için 2 3 güne 1 ekşimeden yiyoruz tencereye dene istersen sütün hepsine 3 dolu yemek kaşığı yoğurt gidiyor çok mu eziyosun acaba yoğurdu kek hamuru gibi kıvamlıca olsun yoğurt tabaktan yavaşça aksın kaba bir de öyle dene istersen 

Comments

Ole deniyim bide canim

---

Birde mayalayınca sar güzelce ben batyaniyeye sararım 4 saat sonra bakar dolaba koyarım

Answer 6

Ben 1 lt için 1 tatlı kaşığı yoğurt koyuyorum ve sadece 4 saat mayalandırıyorum. Yaklaşık 1 saat kadar ağzını açık dolaba koymadan bekletiyorum ve sonrasında dolaba koyuyorum. 

Answer 7

Mayasını büyük kapta kat sonra küçük kaplara doldurup mayalnmaya bırak ben öyle yapıyorum hatta peteğin üzerine bırakıyorum küçük kaseleri öyle de tutuyor dene sende istersen 

Comments

Ilk yaptigim zman petegin uzerine koymustum sonuc yine ayni

Answer 8

Bir ara yoğurdum bozuldu megersem mayam bozulmuş birde 6 saat çok uzun 4 saatde dolaba kaldir ya sıcak mayaliyosun  ya sütun iyi değil ya mayan  iyi değil yada sütü kaynatirken güzel havalandirmiyon uzun kaynat bunları hepsi yapabildiğim zaman olur

Comments

Birde plastik değilde cam kavonoz çinko tencere daha iyi ve küçük kaplara 1. Litre süte dolu dolu bir tatlı kaşığı Maya yetiyor

Answer 9

Valla bende çok iyi yoğurt yapardım ek gıdaya başladık birşey oldu sanki yoğurt yapma yeteneğim gitti kaç kavanoz çöp oldu tepem attı okuldan arkadaşların yoğurt aldıkları güvenilir bir teyzeden yoğurt almaya başladım bu Arada denemelere devam ediyorum hala tutmuyor

Answer 10

Elinle ya çok sıcak ya çok soğuk mayalıyosun. Ilık da sıcak olmucak. Bidahakine mayalarsan kendi yoğurdunu  kullan.hazır yoğurtla mayalama. Zamanla düzeltirsin.kavanozlara mayalıyorum taş gibi tutuyor öyle dene sarıp fırına koyuyorum. Elinin altında durmasın sallanırsa mayalanmaz. 

Answer 11

Ben çok iyi çalarım ama küçük kaselere yapayım dedim benimki de olmadı. En az yarım litrelik olanlara yapıyorm güzel tutuyor. Hazır yoğurtla çalma canım. Migros varsa ordan probiyotik yoğurt mayası var onla çal çok güzel oluyor. Arkasında ne kadar kullanacağın da yazıyor. O bitene kadar onla çal. Sonradan kendi yaptığın yoğurtla yap. 

Answer 12

Sütçüden taze süt alarak yap cnm en doğalı o ya mayasını az koyuyorsun yada çok soğukken mayalıyorsundur 

Answer 13

 dun yaptim ben de. Gordugun gibi tas gibi oldu resmen. Activia ile mayaliyorum ben.

Comments

1 lt günlük süt u hafif isitiyorum, kaynatmiyorum. Mayalanacak sicakliktayken mayasini ekliyorum karistiriyorum. Sonra kavanozlara koyuyorum, sofra beziyle sarıyorum.ama agzi açık sekilde... Kapatinca sulaniyor. Daha sonra buzdolabına koyuyorum yine agzi açık sekilde.sonuc mukemmel...

---

Aynen cok iyi olmus ne kadar activia koyuyosunuz ve hangisinden bi resim atarmisiniz

---

Sade activia. Suan elimde yok vallahi.1 yemek kasigi yeterli geliyor 1 lt icin

---

Onu sutle karistrysunuz sonra dokuyosunuz icine bi iki karistrp saryosunuz demi

---

1 lt sute 1 yemek kaşığı ODA SICAKLIĞINDAKİ activiayi sutle seyreltiyorum. Sutun icine aktarip karistiriyorum. Sonra yarimlik kavanozlara koyuyorum cok doldurmadan. Guzelce sariyorum. Kaliyor oyle bikac saat. Açıp bakiyorum tutmus mu diye. Eger sulu kaldiysa agzi acik sekilde petegin ustune birakiyorum. 2 saat falan . En son yine agzi acik halde dolaba koyuyorum. Tas gibi oluyor. Kapatiyorum kapagini. Boyle dene bi de. Ben de hic tutturamiyordum. Boyle buldum çözümü

---

Kucuk kavanozlarda mayalama.oyle tutmuyor. Once tencerede mayasini koy. Sonra istedigin kaplara aktar.

---

Tm cok teskkur ederm

Answer 14

Bende hep o sütle dediğin kavonozlara yapıyorum vallahi taş gibi oluyor canım bı tatlı kaşığı kadar koyuyorum mayasını acaba ısısını mi ayarlayamadin olmadı biraz daha büyük bi kaba mayala canım 

Answer 15

Şok markette probiyotik yoğurt mayası var toz şeklinde bizim marka. Marketten günlük süt alıyorum en son birşah marka almış eşim aynı hazır yoğurt gibi oldu kaşık kaşık çok güzel. Doktor kabızlık için probiyotik yogurt yapacaksın dedi mecbur öğrendim bende yapamıyodum hiç. Gece 12 de mayalıyorum sabah 7 gibi buzdolabına koyuyorum