Cnm önce kemikleri suda beklet kanı pisi gitsin, sonra tencereye koy biraz kaynat o suyu dök, tencerede 6_12saat arası düdüklüde 2saat kadar kaynat, eğer üzerinde köpükler varsa onları kaşıkla al dök sonra ince süzgeçten geçir, geçirdikten sonra üzerinde biriken yağı al at çünkü hayvanın toksinleri olur yağda