Mamayı yaparken önce tozu değil mutlaka önce suyu koyun. Kaynamış suyla kabızlığın ilgisi yok ama kaynatsanız çok iyi olur çeşme suları pekte güvenilir değil artık günümüzde. Bir sürahi su kaynatırsınız kenara koyarsınız k sudan alıp alıp kullanırsınız.