1 litre süt 3 yemek kaşığı ev yogurdu birkaç damla limon. Sütü kaynatıyoruz, kaynarken yogurdu ekleyip karıştırıyoruz biraz. Sütün kesildiğini göreceksiniz. Karıştırmaya devam ediyoruz aynı zamanda birkaç damla limon sıkıp bir iki kere daha karıştırıp altını kapayıp sogumaya bırakıyoruz. Soguyunca ince süzgece koydum ben onda süzdürdüm merhaba saat kadar. İsterseniz tülbente koyup süzdürebilirsiniz. 1 kilo sütten bir avuç kadar lor çıkıyor. Peynir altı suyunu da ister buzluga atın ister corbalara pürelere koyun afiyet olsun