Margarin yerine sıvı yağ koyduğum anda kıtır bir kurabiye değilde kek gibi daha yumuşak kıvamda oluyor o margarin kurabiyeyiyi kıyır kıyır yapıyor eşimin yasağı var katı yağ diyeti margarinsiz yapıyorum ama kıyır kıyır olmuyor malesef margarinle güzel oluyor tek margarinsiz güzel olan kurabiye mantar kurabiye o da nişasta ile yapılıyor o sayede kıyır kıyır oluyor