Ben yumurta ve sarımsak katmam köfteye kıyma az yağlı ise biraz yağ damlatırım pul biber karabiber kimyon nane tuz soğanında rendelerim hafif suyunu sıkar öyle atarım içine. Eşim sevmediği için maydonoz eklemem ama ben severim birazda köfte için kuruttuğum ekmek içim olur ondan atarım ama 15 20 dk boyunca iyice yoğur en son böyle yukardan vurdura vurdura at hatta iyice geçsinler birbirine. Kıyma yemeklerine kimyon güzel yakışır bence