Biberi bütün şeklinde at buzluğa koyup yemeklere buzluktan çıkarıp eritmeden yemeklere doğrayıp koyabilirsin. Domatesleride rendeleyip poşetlere koyup buzluğa koyabilirsin . Ben domates biberi yaz ayların alıp derin dondurucu koyup kışın yemek yaptıkça buzluktan alıp yapıyorum. 1 kış boyunca yiyoruz biberle dometesi. (Biberi buzluktan çıkarıp eritmeden doğrayip yemeğe katman lazım erirse biber bozulur. Buzlu şekilde doğra )