Sagolasinn balım veririm tabi once zarlarını alıyorum cigerin sonra kuşbaşindan biraz küçük dogruyorum süzgece koyup bekletıyorum kanları aksın diye o beklerken sogan domatez piyazımı yapıyorum maydonoz ve sumaklıyorum sonra tavaya bol yag dokup ıyıce kızmasını beklerkende cigeri i unlayıp guzelce unu yedirip kızartıyorum 15 dakıka kadar ıyoce kızardıktan sonra baska bi tavaya süzerek alıyorum baharatlarımı eklıyorum kekık kımyon pul bıber tuz en sonda da kızarttıgım yagdan bıraz gezdirip kariştirıp servıse hazır edıyorum