Hamuru için
9 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadarıyla su
İç harcı
5 adet haşlanmış patates
1 adet kuru soğan
Kimyon karabiber tuz pul biber
Salça
1 kaşık tereyağı
2 kaşık sıvıyağ
Üzeri için
1 su bardağı süt (yoksa yoğurt suyu da oluyor)
2 adet yumurta
Hamuru 1 saat dinlendiriyoruz
Açmak zor gelirse elinizle ya da merdane ile açabilirsiniz ben elimle açıyorum
Bir de her bezeye patatesli harcı koyup sardiktan sonra elinizle o de sıkarak inceltin sırayla dizin