Açık pirinç mı?
Bol suyla yıka mutlaka kısık ateşte de tıkır tıkır edene kadar iyice kavur bir su bardağı pirince iki su bardağı da çeşme den soğuk su koy kaynayana kadar ağzı açık bekle yüksek ateşte kaynaşın sonra altını kis ağzını kapa suyunu çekene kadar pissin ağır ağır piştikten sonra altını kapatıp üstüne bir havlu örtüp ağzını geri kapat mis gibi pilav olur ")