Hayırlı sabahlar kızlar yogurt mayalicam sulanmamasi icin tavsiyenjz var mi

Question

Normalden cok güzel mayaliyorum ana sonradan sulanıyor onh nasil engellerim

Answer 1

Enee giz hayırlı cumalar diye okudum ne cuması diycektim hehe

Comments

Ya bende biran yanlis mi yazdim diye baktim

Answer 2

Biraz şeker ve tuz ekle canım bide çok sıcak mayalama 

Comments

Ya hic denemedim bunu

Answer 3

Mayalarken kapak kapatmayın, mayalanma işlemi bittikten sonra en az 2 saat buzdolabına kapaksiz koyun, sonra kapağını kapatın. 

Comments

Tamam canim simdi mayalanmaya biraktim saati dolsun oyle yapuyim

Answer 4

Biraz sıcak olsun her zamnkinden ama sulanır yoğurt bu 

Comments

Yani normalde ilik yapıyorum sıcak olunca guzel olmuyor

---

Ben hep bı tık sıcak yapıyor um üstünü iyice kapatıyor um çok güzel oluyor sutlede alakalı tabi

Answer 5

Valla bacım bende eksittim geçen agizini açık birakiyorum diye ekşisi sandım kapattım üstü bi parmak su şişelerin önce yaptıkların taş gibi oluyodu ters çevir dusmuyodu ama bi kaşık alınca yarım saate orası su doluyodu yani ama o kadar da olur yoğurt bu ben soye yapıyorum bak anlatıyım mayanın içine biraz şeker atıyorum süt parmağımı isiracak şekilde ısınınca şişelere bölüp mayadsn tatlı kaşığının ucuyla şişelere köyüm hafif karıştırıyorum çok karıştırınca da sulaniyo bak sonra peteğin önüne tek kisilik yorganı seriyorum üstüne tepsiyle şişeleri koyuyorum ağzına bişey ortmuyorum direk yorganı seriyorum öylece 4 bilemedin 5 saat sonra alıp öylece dolaba kaldırıyorum 2 3 saat sonra gidip kapaklarını sıkıca kapatıyorum ağzı kapanınca sulaniyo bi kere yaptım sulandı 

Comments

Anladım canim sağol oyle yapiyim bende

Answer 6

Güzelcene kaynat sonra ılık oldunmu 1 2 yemek kaşığı yoğurt at içine karıştır ağzına kapak koyma kağıt havlu koy üstüne veya normal havlu güzelcene sar 6 7 saat sonra ac üstünü 1 saat öyle kalsın sonra dolaba at 1 gün boyunca kapak koyma taş gibi oluyor ve sulu olmuyor 

Comments

Tamam canım denicem sağol

Answer 7

Kaynamaya başlayınca hemen kapama ocagın altını kıs kısık ateşte 10dk daha kaynat ki içindeki su buhar olsun. Bne böyle yapıyorum hem çok lezzetli oluyor hem taş gibi. Bide havalar soğudu mayaladıktan sonra kavanozların üstüne örrü örtünün üstüne de battaniye ile sarıyorum sabaha kadar sıcağı ile yavaş yavaş iyice mayalanıyor 

Comments

Kac saat bırakıyorsun battaniye ile çok sıcak olmaz mi

---

Akşam 10 gibi bırakıyorm gece uyanırsam üstünü açıyorum atıyorum dolaba uyanamazsam sabah 6da kalkıyor oğlum o zaman atıyorum. Yazın alarm kuruyorum ve akşam 10dan gece 3e kadar tutuyorum. Kışın battaniye ile daha iyi tutuyor ama yazın ekşitiyo yazın gerek yok