Mantar tarifi isiyorum soruma bakarmisinizzz

Question

Kizlar ben normalde mantar hiç pişirmedim.    Oturdugum yerde mantari cok tuketirler bizde merak ettik komşum doğranmiş dondurulmuş kanlica mantari verdi en guzel şekilde nasil yapabilirim

Answer 1

Doğranmş dondurulmş diyosun o direk sote olur canm basşak türlü kullanamazsın 

Comments

Sotesini nasil yapacam

Answer 2

Donuksa sadce sote olur canım.ben birde mantar taze ise kizartirim

Comments

Kizartma mi daha iyi sote mi bide nasil soteliyorsun

---

Canım bak bir soğanı dogruyorum kavuruyoruz sonra içine bir tane biber at kavur arkadan da mantarları at kavur .mantarlar ölünce içine baharat at .sen ne atarsın bilemem de ben tuz karabiber ve kırmızı toz biber atiyorum

---

Bende oyle yapayim ya hiç bir fikrim yok mantari nasil yapacagima dair

Answer 3

Kanlica mi komşun nereli 

Comments

Çorum bende çorumdayim esimin işi dolayi

Answer 4

Tavuk veya etle fırında yapıyorum ben çok lezzetli oluyor 

Answer 5

Ben normal kültür mantarından yapıyorum. 

Hemen tarifimi veriym.

Yarim kg. Mantarları yıkadıktan sonra dilimleyin.

Tavaya sıvı yağını mantarları ve limon suyunu tavaya ekleyip 4-5 dakika soteleyin.

Tuz ve karabiberi ekleyin. (biz sulu sevdiğimiz için suyunu çektirene kadar yapmadım. )

Sos tenceresine 3.5 kasik tereyağını alıp eritin.

2 kaşık Unu ekleyip kavurun.

2 su bardağı Ilık sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.

Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.

Mantarları fırın tepsisine yapacaksanız yağlı kağıt serin.

Beşamel sosu üzerine yayın.

Rendelenmiş kaşar peyniri serpin.

Önceden ısıttığınız 170 derece fırında peynirler eriyinceye kadar pişirin.

Comments

Harika tarif

Bikac sorum var
Mantarlar yikanir mi?
Sef tavsiyesiyle,
Ben yikamayi biraktim suyu cekiyor sumgerimsi yapisi sebebiyle..
Kabugunu soyuyorum

Limon suyunu kararmamasi icin mi ekliyorsunuz yoksa biraz eksilik katsin diyemi?

---

Limonu kararmamasi için kullanıyoruz. Ben hemen suya tutup çekiyorum suda bekletirsen suyu çeker içime sinmiyo yikamazsam :)

---

Tesekkurler:)

Answer 6

Ben kültür mantarı çok kullanırım cnm tarifi veriyim iki soğan iki biber dogruyorum biraz kavuruyorum sonra mantarları doğrayıp üstüne atıyorum suyunu saliyor çekince biraz salça domates margarin kararbiber pulbiber tuz çok güzel oluyor hatta bazen bu tarife domatesi az koyyp tavuğa sarıp fırına atiyorum o da çok lezzetli oluyor

Answer 7

kültür mantarı Dogranmamis olsaydı ben fırında tereyağlı kaşarlı güveç çok güzel oluyor garnitür olarak bayılırız o şekilde ,doğranmış diyorsun onuda tavada sote yapabilirsin yada tavukla kırmızı biber mantar tavuk  sote yapabilirsin sonra içine soya sosu koyarsan soya soslu tavuk olur  , istiridye mantarı ise kizartması güzel oluyor