Ben patatesleri incecij yuvarlak kesiyorum borcamın altına sıvıyağ sürüp hafif üst üste gelecek şekilde sıra ile diziyorum patatesleri merdiven gibi düşün. Üzerine kıymalı sos musakka harcı gibi. Az sulu yaparım ben üstüne yine patates aynı şekilde sonra sıvıyağ ile yağlıyorum patateslerin yüzünü üzerine nemli yağlı kağıt kapatıp 200 derecede pişene kadar fırınlıyorum bi 5 dk da kağıdı alıp pişiriyorum. En üste de maydonoz kıyıp atıyorum. Kimisi kızartıyor kimisi tencereye bu mantıkla dizip üzerine aşacak su koyuyo