Tarifim tutmuyo ya aglıcam

Question

İrmik helvasını bi türlü yapamıyorum eşim de istiyo beceremiyorum yapış yapış oluyo her tarifi denedim neredeyse nerde hata yapıyorum yaa bide irmik taneleri sert kalıyo normalde öyle mi oluyo yoksa hiç tane gelmeden yumuşak mi olması lazım eşim yine istedi lütfen yardımcı olun evde süt yok ona göre yapcam

Answer 1

Şerbet soğuk mu sıcak mı dökülüyo herkes farklı bisey demiş tarifte

Comments

Ben önce sut veya su ile serbeti yapıyorum sicak sicak döküyorum sonra kivam alana kadar karıştırıyorum

Answer 2

Ben süt le yapıyorum sütsüz bilmiyorum.

En son 2 gün önce yaptım mükemmel olmuştu ☺️

Comments

Şerbet sıcak mi soğuk mu dökülüyo acaba

---

Şerbet yapmıyorum canım.
İrmiği bol tereyağı ve sıvıyağ i ile kavuruyorum
Toz şeker ekleyip 2-3 dk karıştırıp sütü ekliyorum. Genelde dolaptan çıkarıp ekliyorum sütü.
Yalnız bence püf noktalar bir yağın bol olması
İki en son sütü tam çekmeden ocağı kapatmak

Answer 3

Helva derken kavurmuyonmu bacım baya bir kavurman lazım sonra şerbeti şeker eridikten sonra o kavurdugun üstüne döküyorsun

Comments

Kavuruyorum rengi falan dönüyo ama sonrası olmuyo kapağını kapatıp mi soğuması lazım bide şerbet sıcak mi soğuk mu dokulmeli baci

---

Ben sıcak döküyorum baya fokurduyor sonra karıştıra karıştıra kıvama gelmesini beklitorum

---

Sen şerbeti döküp bekliyonmu

---

Ocaktan indirip şerbeti döküyorum geri ocagin altını yakıp karıştırıyorum biraz

---

Direk ocakta döküyorum karıştırıyorum şerbeti çekene kadar o zaman şerbetin az geliyordur veya yağını az koyuyoesunfur

Answer 4

Ben nefis tarifler den bakıyorum canım tutuyor ordan yap ve ben sütsüz olarak ordan alıp yaptım güzel olduydu

Answer 5

Ben çok yaparım yağını kendim göz kararı koyarım tereyağı 100gram gibi 1 Cay bardağı Çiçek yağı 1 bardak  ölçüye 1 bardak süt 1 bardak su ve 1 bardak şeker kullanıyorum tane tane oluyor 

Answer 6

2 cay bardagi su 1.5 Cay bardagi seker

 Koy bir cezveye o kaynasin.

sonra 1 cay bardagi irmik  biraz sivi braz tereyagda kavur.

 Kavrulunca ocaktayken  serbeti dok.ikiside sicak.serbeti hic kapatmiyorum ben zaten irmik az ya hemen kavruluyor.tamamen suyu cekmesin pilav gibi.biraz sulu kapat.ben hep.byle.yapiyorum

Sekerli severiz biz ama bunu dene ona gore artirip azaltrsin.

Answer 7

Tarifi yazıyorum benimde tutmazdı bu şekilde tuttu tane tane istiyorsanız eğer. Ben bimin irmiğini kullanıyorum 1re 1 ölçü yani 1 bardak irmik 1 bardak su 1 bardak şeker biraz tatlı seviyorum o yüzden böyle. Şekerle suyu ocağa al kaynat bir 3 dk falan koyuşalmasına gerek yok o zaman zarfında irmiği kavur kavrulan irmiğin üstüne şerbetini at enn kısık ateşte 1 2 dk karıştır suyu azalana kadar kaynasın sonra pilav demler gibi demle üstünü ört  vanilyada atıyorumn ben çok güzel oluyor . Şerbet kaynarken dökmuyorsun yalnız kaynat ocakta sıcak dursun 

Comments

Kaç kişilik bu tarif vanilyalı neye katıyosunuz bide yağ sıvı yağ mi katı yağmı

---

Yağ olarak ne varsa elimde tereyağ veya çiçek yağ kullanıyorum genelde.  4 kişilik diyebiliriz tarifi vanilyayı şerbetin altını kapattıktan sonra şerbetine atıp karıştırıyorum