Canım öyle değil. Suyun içinde bekletirsen zaten sertleşir. İç yağı ya da kuruk yağı varsa birazcık doğra kavurup eti de koy onu da kavur kendi suyu çekince suyunu ekle bir kilo ete bir buçuk su bardağı su koy. Altı kısık pişirirsen daha iyi olur düdüklü fışırdadıktan sonra altını kıs. Düdüklü iyiyse yatım saatte pamuk gibi olur.