kuymak yapımı püf noktaları

Question

sorum has karadenizlilere

kızlar yarın kahvaltiya kuymak yapıcam ama bakır tavam yok normal tavada yapıcam 2 kişiyiz kaç kaşık mısır unu koymalıyım kaç bardak su koymam lazım 

Answer 1

Bir tepeleme kaşığı misir una 1 bardak su koyuyorum 

Comments

2 kaşıkmı koymam lazım 1 bardağa

---

Hayır 1 kaşık una 1 bardak su

Answer 2

Bir soru da ben sorayım, benim kuymagimda üstüne yağ çıkmıyor, lapa oluyor onu nasıl yapıyorsunuz 

Comments

Yağını  bol koyman lazım  mısır unu 2 yemek kasigina  1 şu bardagi   kisik  ateste  guzelce pissin  onun kendine  has kolot peyniri  var küp olarak dogra 7 8tane at kis  altını  yagi ustune verene kadar pissin:)

---

Tamamdır teşekkürler :))

---

2 yemek  kaşığı tereyağı  ☺️ onu yazim dedim rica  ederim

---

Şöyle yapabilirsin az tereyağında yada sıvı yağda olur mısır ununu kavur suyunu koy peynirini koy onlar pissin son olarakta 2 yemek kaşigi tereyagini ayri bir tavada kızart kuymağın üzerine dök yağlı görüntü sevenler için muhteşem oluyo unu kavururken koyarsan tereyağını çok fazla koycanki üzerine yağ çıksın böyle çok güzel oluyo dene istersen

---

Tamam öyle denerim teşekkür ederim :)

Answer 3

Samsunluyum trabzonlular gibi elbette yapamam ama çok severim her pazar yaparim. 

Ben kişi başı 1 kaşık kullanıyorum.

2 kişi için 2 yemek kaşığı tereyağ dolu dolu değil yabi ki :)) 

Eridiginde 2 kaşık un ekle ben kavrulmuş ve çiğ karışık kullanıyorum çiğden çok bana uymadı 

 Biraz kavurduktan sonra az rengi dönünce 2 su bardağı normal su ekle hemen kıvam alçak kuymaklik peynir tel peynir yada bolca ekle çok az karıştır altını kış yağ üzerine çıkınca kapat tuzu unuttum