2 yemek kaşığı dolusu un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağından 2 parmak fazla su
Hazırlanışı
Öncelikle yağı tavaya koyup unu kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra şekerle suyu iyice karıştırıp kavrulmuş una yavaş yavaş ekleyin.
Helva kaşıktan düşecek şekilde olana kadar pişirin. Sakız kıvamında bir helvanız olacak. Pratik ve özellikle gece bastıran tatlı krizleri için her evde bulunan malzemelerle yapıldığından şipşak helva dedim. Afiyet olsun…