Pogaca hamuru hakkinda bakar misinz

Question

Kızlar o gün annem bizdeydi pogaca hamuru yaptım çok sık yaparım çocuklar sever diye aynı hamuru yaptım hamur 2 saat sonra baktığımda kabarmamisti neyse yaptım fırında da kabarmadi piştikten sonra da sertleşti yiyemedik sizce neden olmuştur tarifi de yazayım alta

1 su bardağı ilik Süt 1 su bardağı ılık su 1 su bardağı sıvı yağ 1 paket Kuru maya  2 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tuz 2 adet yumurta akı içine sarısı üstüne aldığı kadar un tarif hep bunu yaparım 

Simdi yine yaptım tam 2 buçukta halen çok kabarmamis neden olur ki ?

Answer 1

maya bozulmuş olabilir

Comments

Bende öyle düşündüm ama 1 saat önce yaptığım yeni aldığım paketten çıkardım bakalım buda öyle olacak mı

Answer 2

Ben 2 yumurta beyazıyla yaptığımda hafif sert oluyor bir yumurta beyazıyla yaptığımda yumuşacık oluyor ve çok güzel kabarıyor 

Answer 3

Mayanın tarihi geçmiş olabilir veya süt ve yumurta sogukmuydu. Bende bu tarifi yapıyorum çok güzel ve yumuşacık oluyor 

Answer 4

Yarım şişe maden suyu ekle bir dahakine hem pamuk gibi oluyor hemde kabarıyor canım 

Answer 5

Mayaya ılık yerine daha sıcak koyduysan sıvıyı kesmiştir. Kabarmasını engeller. Ya da koymayı mı unuttun acaba. Bazen dalgınlıkla koyduj sanarız da koymayız ya.

Answer 6

Sütün çok sıcak miydi canım maya yanmış olabilir