Hamur kızartması. Un ılık su tuz pakmaya ile yoğurup üzerini örterek kenara alın, hamur gelince yumaklar halinde döküp 5 dk bekleyin sıvıyağ ile açıp içine harcı koyup kapatın elinizle düzleyin hamuru tatlı tabağı kadar olsun boyutu kızmış tavada arkalı önlü kızartın