6 yufkadan yapılıyo sosu :maden suyu 3 yumurta, 1su bardağı süt, 1 su sıvı yag kabartma tozu tereyağ da sosuna bıraz eritip katıp her yufkanın arasına vol bol dök ben 3 yufkadan sonra arasına peynir maydonoz karışık koyarım yıyenler bayılır aynı şu böreği gibi olur .. Sosuna tuz katmıyorum peynır harcına bakıp ona göre ayarlarsın