Emüglatör ne demek bilemiyorum sanırım kimyasal bişeyden bahsediyorsunuz. ilaçların vitaminlerin hepsinde mutlaka bir şey vardır yoksa nasıl dayanacak o kadar zaman. En temizi en az maddeli olanı tercih edilebilir. Ya da hiçbirini kullanmayıp kendi yapımınız yoğurt, kefir,sirke,turşu vs. kullanacaksınız. Satın alınan sirkede bile koruyucu ürünler olur kendiniz yapabilirsiniz belki. Turşu desen limon tuzu ya da başka şeyler oluyor. Doğal bişey pek kalmadı gibi